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芦屋マダムも絶賛★無添加パンとケーキの試食会へ!摂津本山ルイブラン

アシヤマダムモゼッサン★ムテンカパントケーキノシショクカイヘ!セッツモトヤマルイブラン

フレンチレストラン、焼き菓子・ケーキ、パン
3つの独立したパートが一つの空間に共存する独自の厨房スタイル。それが摂津本山のルイブランです。

「僕にとって、パンは料理です」と言う島田敦哉シェフの作るパンは、徹底的に国産小麦にこだわり、独自の製法で小麦の味を100%ストレートに感じるパン。
今回はこの無添加パンとシェフ自慢のスープ、デザートにケーキを味わう試食会にモニター様をご招待!
もしかしたら、シェフの新作ケーキのお披露目もあるかも!?

芦屋マダムも絶賛★無添加パンとケーキの試食会へ!摂津本山ルイブラン

プラン名 芦屋マダムも絶賛★無添加パンとケーキスープの試食会へ!摂津本山ルイブラン
内容 日時:4月24日(火)12:30〜14:30
※遅刻、早退はご遠慮いただいております。
場所:ルイブランにて。

内容:フレンチレストランルイブラン店内にて無添加パンとスープ、ケーキをご試食いただき、ブロガー様にアンケートやご意見をいただきます。
URL ルイブラン
モニター条件 
当日の試食会についてブログ、またはfacebookのいずれかに2回ほどアップが出来る方。
募集モニター数   限定10名様
 参加費:無料です。
締切日 2012年4月18日(水)まで。

※予定より早く締め切る場合がございます。審査後、当選者には、順次メールにてご連絡致します。
応募ボタン 募集は終了いたしました!
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レストランルイブラン
http://www.louis-blanc.com/restaurant.html

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レストランの隣にはパティスリーとブランジェリー

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まるで宝石みたいなケーキ
http://louis-blanc.com/patisserie.html


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パンを焼いているのが外からも見えます
http://louis-blanc.com/baulangerie.html

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 ルイブラン 島田敦哉シェフ 

パンを焼くと言うこと・・・それは、料理に携わるものなら、誰しも一度は考えること。僕にとって、パンは料理です、小麦粉と言う素材を調理する。材料が混ざり合い、熟成が始まり、見極めながらパンになる。あっと言うまに過ぎて行く時間の中に、まさしく料理のそれとそっくりな感覚・感性を求められます。
シェフプロフィール
http://www.louis-blanc.com/popup_2.html

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参加者のみなさまのブログをご紹介します

投稿日時: 2012-05-11 18:00:20 記事カテゴリー │ニュース

芦屋マダムに人気♪ 摂津本山【ルイブラン】の安心無添加パン ■ プレミアムブロガー倶楽部・試食会イベントレポート


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JR神戸線・摂津本山駅から少し住宅地に入ったところにある
<仏レストラン&パン屋&ケーキ屋>の三位一体型SHOP

ランチの帰りに、そのレストランのパンやケーキを
自宅用に買って帰れるのって、珍しくていいですよね



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まずは北海道産の小麦粉を使った『小麦の香り』と
『新ごぼうのポタージュスープ』から

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続いて石臼で挽いた『全粒粉のブレッド』や『あんこ&ごま』など、
あれこれ試食 むむむ、これはパン好きにはたまりませんな

粉がそのまま香り立つ、噛み締めるほどに味のあるパン
これを焼き立てで朝から食べられたら、しあわせだろうな〜


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芦屋マダムも絶賛★無添加パンとケーキの試食会へ!
摂津本山ルイブラン その@


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たぶん試食しなければ
見た目だけで判断して スルーしてたかもしれないハード系。
食べてみてわかった とてもおいしいパンです。
粒あんが好きではなかった私がパクパクたべてしまう。。

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ルイブラン日和♪こだわりのおいしさ

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ルイブランのパンは、保存料や添加物など一切使用せず、
小麦の味、風味を最大限に引き出したおいしさです。パンの香りがスゴイ!!

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【ルイブラン】芦屋マダムも絶賛★無添加パンとケーキの試食会

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ゴボウのスープ
しっかりごぼうの味がするのに
えぐみや臭みがないのであっという間に食べちゃいました

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摂津本山[ルイブラン] 無添加パン試食会★

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パンはどれも、香ばしい〜。
もう、小麦の香りがたまりましぇん!
ますます食欲UP

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●シェフのこだわりが随所に感じられる隠れ家〜
プレミアムブロガー倶楽部試写会@神戸岡本・フレンチ『Louis Blanc(ルイブラン)』●

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今回の試食会で一番人気だったのは

マッシュポテトのパン(写真奥)

キッズからアダルトまで世代を超えてファンになれそうな
ポテトをしっかりと感じる子どもっぽくない大人パンでした


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JR摂津本山 ルイ・ブラン ほんっとに美味しいパンとの出逢い♪

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写真上段、香ばしい黒ごまと粒あんのパン、定番クルミとレーズンのパン オ レザン 。
中段、石臼挽き全粒粉のバケットとじゃがいもが練りこんであるマッシュポテトのパン。
下段は北海道産の小麦粉100%使用したシンプルなパン。
小麦粉の香りや甘みがしっかり感じられました。

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ルイブラン

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それぞれにひと工夫がされていて、シェフの細やかさが伺われます。
内緒にしておきたくなる「とっておきのお店」になりそうです。

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ルイブランの試食会☆本番

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レストランの他に、パティスリーとパンも、テイクアウトで、買えるのが、素敵
シェフが食に対してこだわり作り方をかえてつくったパンは、
小麦本来の味わいが口に広がり、本当に美味しい


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朝ごパン♪は摂津本山ルイブランの絶品パン!

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こちらのパンは、小麦の香高く漂う、絶品パン!
試食会中も高級外車が店先に停まっては買いに来るという…。
摂津本山はもちろん、芦屋近辺でも話題のお店です。

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いかがでしたか?

ルイブランさん、ご参加いただいた素晴らしいブロガーの皆さん

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この企画を一緒に考えた、段屋の道中さん、だんらんの蘭子さん

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みなさまありがとうございました

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